うなぎや源内

 【場所】

滋賀県彦根市本町2-1-6

【味】

本日供されたのは鹿児島産のうなぎ。蒸さずに備長炭で丁寧に焼き上げる関西の地焼きで、皮目はサクッと香ばしく、身はふわっと柔らかい。

タレは名古屋風の甘く濃厚な味付けだが、脂の乗りは控えめでクドさは一切感じさせない。｢やまつ辻田｣の粉山椒の爽やかな香りと相まって、上品な余韻が口の中に優しく残る。

最後の一口まで飽きることなく、美味しく頂くことができる。

【お店】

かつて琵琶湖では、太くて臭みがない極上のうなぎが豊富に獲れたそうで、現在でも湖周辺は全国でも有数のうなぎ 処として知られている。

このお店は、彦根城のすぐ近く、城下町の佇まいを再現した｢夢京橋キャッスルロード｣ の一角にあり、赤い暖簾が目印。

店内は静かで高級感があり、中庭を眺めながら贅沢なひと時を過ごすことができる。

自慢のうなぎはもちろん、鮎やビワマス、鮒寿司といった琵琶湖ならではの豊かな恵みも堪能できるお店。

【値段】 

うなぎ丼特上 4510円(税込)

(直近訪問日　2026.8.6）

【おすすめ度】

★★★★☆