又兵衛 船形店

【場所】

千葉県成田市船形1562-2

【味】

「直火焼き」と「蒸」が選べる。またうなぎを大きめにすることもできる。

通常メニューのうなぎは涸沼湖産の養殖鰻とのことだが、入荷があれば天然物も提供されている。

直火焼きは柔らかさはなくプリッとした弾力がある。一方、蒸は柔らかく風味と旨味が口の中で広がりコクとまろやかさが感じられる。好みもあると思うが、大味な直火焼きに比べ繊細な蒸の方が自分好み。美味しい蒲焼だが、値段は驚くほど安い。このクオリティなら倍の値段でもおかしくはない。

【お店】

佃煮・甘露煮の製造販売会社が経営するうなぎ屋。うなぎ街道沿いにある。

店前に堀があり工事現場のような橋を渡って入店。トタン屋根の質素な外観だが中は清潔で綺麗。座敷、テーブル、カウンターがあり、ひとりでも多人数でも入りやすい。

【値段】

うな重2,000円 

限定大きめうな重2,500円(写真）

(直近訪問日:2017.09.23)

【おすすめ度】

★★★★☆

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