こじまや本店

【場所】
静岡県浜松市北区細江町三和58-1

【味】
身厚で柔らかいが皮はやや固め。身の脂は充分で甘味を感じる。これは関東と関西の中間という地域特性なのか、蒸しが若干控えめで香ばしく焼き上げた結果と思われる。ご飯がとても美味しく、上品な甘だれと相まって箸が進む。。

【お店】
本場浜松の名店。浜松は関東風と関西風の狭間で、両方の焼き方が混在するらしいが、ここは関東風。

貴重な養殖「青うなぎ」使用とのこと。

【値段】
上3800円
(直近訪問日：2013.09.17)

【おすすめ度】

★★★☆☆

うな繁

【場所】
静岡県駿東郡清水町伏見239-3

【味】
絶妙な焼き方。香ばしく風味があり旨味が凝縮している。濃いめのタレに柔らかすぎない鰻でかなりうまい。

【お店】
うなぎの本場、静岡の大型うなぎ店。
天然国産うなぎも食せるが、養殖もののほうが美味しいらしい。
【値段】
不明。
(直近訪問日：2011.05.27)

【おすすめ度】

★★★★☆