【場所】
東京都台東区上野2-12-22
【味】使用しているうなぎは愛知県一色産の中でも最上品質の「三河鰻咲」。
火通しと燻煙のまとわせ方が絶妙で、香ばしい焼き目の下から脂の旨味が広がり、ほのかに川魚の風味も感じられる。
砂糖を使わず数週間寝かせた辛口のタレは、身とご飯に良く馴染み、見事な一体感を生み出している。
老舗の力量を感じさせるとても美味しい蒲焼。
【お店】かつて
梅川亭を利用したことはあったが、本店は初訪問。不忍池の畔にそびえ立つ７階建ビル一棟が丸ごとお店で総席数は270とかなりの大箱。
江戸時代中期から300年以上続くという老舗中の老舗。森鴎外や谷崎潤一郎などの文豪や著名人が通ったお店としても知られている。
重厚な雰囲気で一瞬入店を躊躇うが、入口で元気良く挨拶され、一人客でも快く接客してくれた。
【値段】うな重 梅 6160円(税込) ＊松竹梅は普通と逆で梅が最上位
直近訪問日 2025.2.9
【おすすめ度】
★★★★★
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