川昌本店

【場所】

埼玉県北葛飾郡松伏町金杉1511-2

【味】
こちらの鰻重は、関東風と関西風、蒲焼と白焼など多彩な焼き方を自由に選ぶことができる。せっかくなので、これら全てを一度に味わうことのできる「白東西重」を注文。
旨味とコクの関東風、サクッと香ばしい関西風、さっぱりとした上質な風味の白焼きと、それぞれの美味しさが堪能できる。
うな丼をトロトロの半熟卵で閉じた看板メニュー「金のうな丼」も風味豊かで美味しいが、蒲焼好きとしては、蒲焼はそのまま蒲焼として楽しみたいところ。

【お店】

田畑が広がる広域農道沿いに忽然と現れる朽ち果てた倉庫のような建物は、古い醤油蔵を移築したとのこと。中に入ると一転、洒落た古民家風の佇まい。照明を抑えた部屋にはジャズが流れていて モダンな雰囲気を醸し出している。

実はこちらは、テレビや雑誌等で何度も紹介されている有名なお店。芸能人のサインがたくさん飾られている。「金のうな丼」をはじめ、うなぎの燻製や刺身、うなぎの昆布締めなど他ではお目にかかれない創作料理が充実している。

【値段】

白東西重 極 6930円(税込)

金のうな丼 2420円(税込)

(直近訪問日:2021.11.7)

【おすすめ度】

★★★★☆